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Entrées
6 Escargots de Bourgogne
12€
Burrata, Concassé de tomates au basilic, Accompagné d'une vinaigrette de tomate
12 €
Os à moelle, Pain à l'ail et condiments, Pain à l'ail et condiments
12 €
Tataki de boeuf, lomo saltado, yuzu
14 €
Terrine du chef, Foie de volaille, porc et cognac (à partager)
12€
Plats
Risotto aux légumes du moment, copeaux de parmesan
18 €
Pavé de Mahi Mahi, purée de Panais, pickles de kumquat, noisettes
26€
Suprême de volaille, sauce vin jaune, morilles, siphon polenta
23€
Tigre qui pleure flambé sur table, écrasée de grenailles.
24€
Tartare de boeuf au couteau, framboises fraiches
21€
A Partager
Côte de bœuf (1,2 kg)
72€
Croque poulet truffé
18€
Los pimientos del patròn
8€
Planche Charcuterie
19€
Planche Fromage
19€
Desserts
Moelleux au chocolat, Mangue, coulis exotique
9€
Crème brûlée sous vos yeux au triple sec.
10€
Crumble Fraise-Rhubarbe
10€